유방은 유선과 유관 실질적인 유방 조직과 이를 불러 싸고 있는 지방으로 이루어집니다. 이때 실질 조직이 많고 지방이 적은 유방을 치밀 유방이라고 합니다.
우리나라 여성의 70~80%는 치밀 유방입니다. 그런데 이 치밀 유방은 유방암의 발견에 어려움을 줄 뿐만 아니라 유방암 발병률 또한 5배 이상 높다고 합니다.
때문에 30세 이상의 여성은 매월 자가 검진이 필요하고 40세 이상의 여성은 2년에 한 번은 유방검진을 받는 것이 좋습니다.
오늘은 유방암에 좋은 음식들은 알보고 유방암에 대해 더욱더 알아 보도록 하겠습니다.
1. 두부
최고의 신물성 단백질인 콩은 유방암 발생률을 감소 시키고, 골밀도를 증가, 혈관 보호 효과가 뛰어난 것으로 보고 있습니다.
콩의 항암효과는 널리 알려져 있습니다. 특히 검은콩 껍질에는 글리시테인이라는 항암 물질이 들어 있습니다.
콩에는 식물성에스트로겐이라고 불리는 이소플라본이 들어있습니다.
이소플라본은 에스트로겐과 화학적 구주는 비슷하지만, 부작용을 일으키는 호르몬요법과 달리 에스트로겐을 대체할 수 있는 성분으로 주목받고 있습니다. 우울증과 골다공증을 예방하여 갱년기 증상완화에도 도움이 됩니다.
유방암뿐 아니라 심장병, 고혈압, 월경증후군등을 예방하는 효과도 볼 수 있습니다. 유방암, 전립선암, 난소암, 대장암에 대한 강력한 예방효과가 있는 것으로 보고 있습니다. 두부뿐 아니라 두유와 콩나물에도 이소풀라본은 많이 함유되어 있습니다. 된장, 청국장, 춘장과 같은 발효 식품은 체내흡수가 더 좋은 것으로 보고 있습니다.
2. 브로콜리등 녹황색 채소
브로콜리는 대표적인 슈퍼푸드 중 하나입니다. 브로콜리를 즐겨 먹으면 위암, 폐암, 자궁암, 유방암, 대장암, 전립선암등에 걸릴 위험성이 낮아진다는 것은 이미 많은 역학조사를 통해 알려진 사실입니다. 브로콜리와 음식궁합이 좋은 식물은 아몬드와 오렌지입니다.
브로콜리는 16종의 채소와 과일로 발암력에 대한 억제력 테스트에서 가지에 이어 2번째로 발암 억제력이 큰 것으로 나타났습니다.
채소와 과일에는 항산화 물질들이 많이 함유되어 있고, 해독 기능을 가지고 있는 경우가 많습니다.
때문에 끼니마다 두 가지 이상의 채소반찬을 곁들이고, 간식으로 과일을 충분하게 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 참깨
참깨 100알을 먹으면 만병이 사라진다라는 말도 있습니다. 참깨에는 불포화 지방산이 많아 혈관건강에도 좋은 식물성 지방입니다.
참깨에는 세사민이라는 성분이 들어있습니다. 세사민은 지용성 리그난 성분입니다. 알코올을 간에서 해독할 때 해독작용을 촉진하는 효과가 있고, 과산화지질 생성을 억제합니다. 또한 발암억제작용이 있는 것으로 보고되어 있습니다.
세사민은 항산화 효과가 우수한 것으로 알려져 있습니다.
4. 등 푸른 생선
등 푸른 생선에는 EPA와 DHA 등은 많이 함유되어 있습니다.
일본의 암예방연구소에서 연구한 결과 생선위주의 식사빈도가 높을수록 장수한다는 연구 결과가 있습니다.
DHA를 항암제와 함께 복용하면 부작용을 경감하거나 치료효과를 상승 시 킬 수 있다는 보고도 있습니다. 이는 DHA가 발암억제 작용을 하는 것으로 추정하고 있습니다.
활성산소가 체내에 많이 생성되면 세포 유전자를 손상시키고, 암화의 위험인자가 될 수 있습니다. DHA는 항산화 작용이 뛰어나 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.
5. 견과류
견과류 또한 DHA가 풍부하게 들어있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 특히 견과류 중의 최고는 호두입니다. 견과류는 각종 영양소가 듬뿍 들어 있습니다. 암예방뿐 아니라 심장병 예방에도 좋은 식품입니다.
견과류에 포함되어 있는 지방은 혈관건강에 도움이 되는 불포화지방입니다.
적어도 일주일에 3번 이상은 먹어주는 것이 좋습니다. 산화된 견과류는 먹지 마시고, 보관 시 꼭 산소를 차단하여 보관하여야 합니다.
단백질, 식이섬유, 비타민 E, 셀레늄과 같은 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 견과류는 암에 대한 저항력을 높이는 것으로 보고 있습니다. 암세포의 증식을 억제하고 활성산소를 파괴하는 데 도움이 됩니다.
▽함께 읽으면 좋은 글
2023.02.22 - [건강정보] - 유방암 증상, 초기증상과 조기진단
유방암 증상, 초기증상과 조기진단
★유방암 증상 대부분의 암이 그렇듯이 유방암도 초기에는 아무런 증상이 없는 경우가 많습니다. 유방의 통증은 초기 유방암의 일반적 증상이 아닙니다. 통증은 없으나 가슴에 멍울이 만져지는
blackpopo.com
https://bookpopo.tistory.com/33
당신의 타로, 오늘의 타로 카드 해석
▶오늘을 읽는 타로 오늘 하루를 의미 있게 살아가는 것은 인생을 알차게 살아가는 것입니다. 오늘 하루를 충실하게 살아가는 당신이야 말로 성공한 인생을 살게 되는 것입니다. 나의 오늘은 남
1.blackpopo.com
'건강밥상' 카테고리의 다른 글
| 과민성 대장 증후군 환자를 위한 효과적인 식단 관리 방법 (0) | 2023.05.24 |
|---|---|
| 당뇨에 좋은 음식은 없다. 당뇨 식단을 즐겨라. (0) | 2023.04.19 |
| 올리브유, 전 튀김요리에는 피하자 (0) | 2023.02.13 |
| 폴리페놀 커피, 커피와 우유의 시너지 (0) | 2023.02.09 |
| 포만감 높은 음식, 쉽게 포만감을 느껴 과식을 방지하는 음식 (0) | 2023.02.08 |
댓글