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포만감 높은 음식, 쉽게 포만감을 느껴 과식을 방지하는 음식 무심코 먹는 음식, 나도 모르게 조절하지 못하고 상당량 먹어 버렸을 때가 많습니다. 다이어트를 위해서는 음식을 조절하는 것은 필수입니다. 우리가 먹는 음식이 쉽게 포만감을 느끼게 해 준다면 음식량을 조절할 수 있는 것은 당연한 이야기 일 것입니다. 쉽게 포만감을 느끼는 음식에 대해 알아 보도록 하겠습니다. ★과식을 유발하는 식습관 편식 - 좋아하는 음식을 먹는 것 빠르게 먹는 것 에너지 밀도가 높은 음식을 먹는 것 자신이 좋은 음식은 빠르게 먹게 되는 경우가 많습니다. 음식은 빠르게 먹을수록 과식을 할게될 가능성이 높아집니다. 또 에너지의 밀도란 1g당 열량을 의미 합니다. 이렇게 에너지 밀도가 높은 음식은 적은 양에도 높은 열량을 가지고 있는 반면, 포만감을 느끼지 못한채 많은 양을 섭취하게 될 가능성.. 2023. 2. 8.
조류독감, 포유류 감염 인간에게 감염될까? 조류독감은 전 세계적으로 가금류에게 유행하는 인플루엔자입니다. 영국에서 여우와 수달 등 포유류에게 까지 조류 독감이 확산되고 있어 우려가 커지고 있다고 합니다. 영국 BBC에 따르면, 조류독감으로 약 2억 800만 마리의 조류가 조류 독감으로 죽고 퓨유류가 감염된 사례도 200건이나 된다고 합니다. 조류 독감에 감염된 포유류 중에서는 고병원성인 H5N1 양성을 보인 경우도 있었다고 합니다. 조류 독감은 포유류에게 감염을 일으킬수는 있으나 포유류 간의 감염 증거는 확실하지는 않습니다. 야생의 포유류의 경우 먹이사슬에서 먹히면 바이러스가 노출될 위험성이 높아집니다. 최근에 조류독감이 인간에게 감염된 사례는 영국과 중국 사망 1건을 포함하여 모두 5건이 확인되었습니다. 에콰도르에서는 9세 여아가 조류독감에 감.. 2023. 2. 4.
슈퍼푸드 10가지, 슈퍼푸드의 힘 타임즈라는 세계적인 주간지에 선장한 10가지 슈퍼푸드에 대해서 오늘은 다뤄 볼 예정입니다. 음식을 통해 암과 같은 무서운 질병을 치료할 수는 없습니다. 그러나 조절하고 예방할 수는 있을 것입니다. 최근에 암을 예방하는 7가지 슈퍼푸드에 대한 기사를 본 적이 있습니다. 타임즈에서 선정한 10지 슈퍼푸드와 암예방에 효과 적이라는 7가지 슈퍼푸드 어떤 건 다르고 어떤 것이 같은지 비교하고 알아보도록 하겠습니다. 1. 브로콜리 (암예방) 가장 대표적인 슈퍼푸드로 제일 먼저 떠오르는게 바로 브로 콜리입니다. 칼슘이 풍부하고, 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 골다공증과 암, 심장병을 예방한다고 합니다. 브로콜리는 겨자과에 속합니다. '녹색 꽃 양배추'라고 불리는 짙은 녹색채소입니다. 11월 ~ 4월까지가 제.. 2023. 1. 29.
홍삼, 효능과 부작용 홍삼은 우리나라의 대표적인 건강기능식품입니다. 피로회복, 면역력 증진, 혈소판 응집억제로 혈행개선 등 몸에 좋다는 것은 잘 알고 있지만 정말 효과가 있는지, 아이들이 먹었을 때 정말 면역력에 도움이 되는지 궁금해하는 사람들이 많은 것 같습니다. 그래서 오늘은 홍삼의 효능과 부작용에 대하여 다뤄 보도록 하겠습니다. 홍삼의 제조 홍삼은 6년근 수삼을 껍질을 벗기지 않고 증기로 장시간 찐 후 건조한 것입니다. 담황갈색이나 담적갈색을 띠는 인삼이 홍삼입니다. 수삼은 1~5등 급으로 분류합니다. 분류는 밭에서 캔 수삼의 크기와 모양에 따라서 나눠집니다. 이렇게 분류된 수삼을 씻고, 찌고, 건조의 과정을 거쳐 홍삼이 만들어집니다. 홍삼의 특징 1. 증기로 찌는 증포과정에서 생삼의 독소가 제거됩니다. 이 과정을 통해.. 2023. 1. 28.

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